“外卖陷阱”揭秘互联网平台的垄断套路

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  在外卖平台刚兴起的时候,我们选择点外卖,有三种原因:一是价格便宜,各种优惠补贴和折扣,9.9元就能吃到价值50元的豪华套餐;二是节省时间,手机点一点,不用出门,半小时就能送达。三是品种繁多,以前吃饭主要局限在公司500米范围内的商圈,现在3公里以内都能选择,甚至更远。

  当然,最主要的还是划算,钱花的少,吃的还好。渐渐地,点外卖,成为我们的生活习惯。但是,我们发现“点外卖”越来越不划算了,不仅线上菜价比店里贵,菜量比店里少,配送费还出奇的高,有时候点外卖吃一顿,够在线下吃两顿了。

  究其原因,在于2015年,美团和大众点评合并后,新美大一家独大,基本垄断外卖市场。作为寡头,市场已无可匹敌的对手,以往烧钱抢占市场的策略就停下来了。停下来干嘛呢,当然就是考虑赚钱盈利。烧了投资人那么多钱,总是要还的。

  怎么盈利呢?用户是流动的,没办法直接从他们身上刮钱。但商家是固定的,想要入驻外卖平台,就需要缴纳佣金。以美团为例,最近两年,不断提高佣金,从一开始的5%,涨到10%,又涨到20%,现在更是直接涨到22%。这就相当于,我们点一份饭花100元,其中美团就要抽走22元。而且,还不是商家盈利的22%,而是销售额的22%。

  一般来说,一顿饭菜,扣除各项成本,净利润约在15%~30%。被美团这么一搞,商户利润直接腰斩,搞不好还得赔钱。那么,商户就只能选择,要么涨价,要么关门。

  这也是典型的互联网收割套路。前期先烧钱抢占市场,通过各种补贴、折扣,吸引用户使用产品,习惯产品,依赖产品。用户被圈养起来后,离不开了,就拿出镰刀来,慢慢割肉。类似的还有滴滴。就如同张小龙说过的一句话:互联网的发展史,就是一部套路发展史。

  对企业来说,赚钱是必须的,是存在的基础。但“度”一定要把握好。美团这种情况,就是典型的“度”没有控制好。不仅会造成商户的抱怨和流失,还会导致用户口碑下降。同时,也是在给竞争对手制造机会。2018年4月,滴滴仅在无锡尝试了下做外卖,就让美团头疼不已。如果明天有其他巨头,想要染指外卖市场。没有商户的支持和用户的认可,美团该如何保证自己能够取胜呢?毕竟,互联网行业的竞争,永远没有休战期。

  美团想要盈利之心,我们都可以理解,但要讲究方式方法,企业想基业长青,就要懂得细水长流,而不是竭泽而渔。要知道,市场的胜利只是一时的;人心的胜利,才是长久之基。我相信像美团这样伟大的企业,绝不会只顾眼前短利,而不顾人心和口碑。相信在后期,美团会做出新的调整,给出更合理的佣金要求。

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